煮食
【毛蚶的食用方式 毛蚶的食用方式是什么】用刷子將毛蚶表面泥沙刷干凈，沖冼干凈后放入鍋中焯燙30秒左右，然后撈出 ， 剝掉毛蚶一半的殼，依個人口味將生抽、蒜末、鹽、料酒調成醬汁，然后將毛蚶蘸著醬汁吃即可 。
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