1、買來的新鮮紅辣椒洗凈 。
2、洗好的辣椒放在篩子上晾干水分 。
【剁辣椒怎么做好吃 剁辣椒怎么做好吃放的時間又長】3、將辣椒去締切碎，用刀將切碎的辣椒剁成辣椒末，裝入干凈無油的盆里 。
4、將大蒜和姜剁成末倒入剁好的辣椒中，加入適量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇內(nèi)即可 。
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