【怎么煮餛飩 怎么煮餛飩湯才好吃】1、水燒開(kāi)，先加入少量的鹽 。
2、下餛飩的時(shí)候?qū)Q飩輕輕推開(kāi)，防止粘在一起 。
3、記得蓋鍋蓋，加蓋煮皮，不加蓋煮餡兒 。
4、煮開(kāi)后，加入適量冷水，這樣煮出來(lái)的餛飩更好吃 。
餛飩：
餛飩以餛飩和水餃來(lái)比較的話，餛飩皮為邊長(zhǎng)約6厘米的正方形，或頂邊長(zhǎng)約5厘米，底邊長(zhǎng)約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形 。餛飩皮較薄，煮熟后有透明感 。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短；煮水餃過(guò)程中另需加入3次涼水，經(jīng)歷所謂三沉三??，穻蓺ⅲ证煮?。
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