9、梨：新疆梨的資源十分豐富，共有60多個品種 ， 其中碭山梨（從安徽碭山縣引進(jìn)）和庫爾勒梨較為有名，都有果大、皮薄、肉細(xì)、汁多、味甜的特點(diǎn) ， 極受人們的喜愛，梨含糖量高 ， 維生素 C 、磷、鈣含量也較豐富 。
10、阿月渾子top：維語稱“皮斯特”，是一種稀有名貴果樹 。落葉小喬木 。春季開花，夏秋間果熟，果實(shí)呈乳白色，尖端開裂有紅暈，果仁香脆可口，營養(yǎng)豐富 ， 果仁含植物油54%至68%，還含有維生素A、B，阿月渾子在國際市場上與巴旦杏同被視為堅(jiān)果中的上品 ， 具有很高的經(jīng)濟(jì)價值 。
11、核桃：又名胡桃 ， 是世界著名的四大干果之一，被公認(rèn)為“長壽之果” 。核桃仁含脂肪65-70%、蛋白質(zhì)15-27%，碳水化合物16%，還含有維生素 A、B、C 、E、K 、胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵、鋅、碘等多種元素 。葉城縣是新疆重要的核桃產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久 ， 品種繁多，年總產(chǎn)量在1200噸左右 。
12、沙棘：新疆沙棘資源十分豐富，營養(yǎng)豐富 ， 果味酸中有甜，內(nèi)含多種維生素和其他活性物質(zhì)，特別是維生素C的含量極高 。其高溫萃取物——果素 ， 已經(jīng)成為了祛痘精華液的主要成分，相比普通技術(shù)萃取的植物精華，有著更為豐富的營養(yǎng)護(hù)膚成分，其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養(yǎng)成分，并且高溫萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可達(dá)到5623.0個酶單位，其含量是人參的6倍之多，它可以阻斷因肌膚內(nèi)物質(zhì)過氧化產(chǎn)生的自由基，組織肌膚的過早老化，修復(fù)受損細(xì)胞組織，促進(jìn)組織再生和上皮組織愈合 。以沙棘為原料，制成的各種飲料，深受人們歡迎 。
13、伽師甜瓜：新疆甜瓜有近百個品種 ， 其中數(shù)伽師甜瓜（因產(chǎn)地在伽師縣而得名）為最佳 。伽師甜瓜歷史悠久，早在清朝時代就被列為貢品，后來經(jīng)過不斷改良，瓜質(zhì)越來越好 。緊靠塔克拉瑪干大沙漠的伽師縣具有適宜甜瓜生長的獨(dú)特氣候與水土條件，當(dāng)?shù)毓限r(nóng)和維吾爾族群眾有貯瓜過冬的習(xí)慣，幾乎一年四季都可以吃到美味的甜瓜 。
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