在咖啡蓋子上的兩個(gè)孔中，較大的孔是用來喝咖啡的，而另一個(gè)則是給咖啡透氣的 。剛泡好的咖啡如果直接蓋上，杯子中的熱氣難以釋放，會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)形成負(fù)壓，瓶子會(huì)逐漸變癟，并且當(dāng)使用者打開咖啡時(shí)，容易被一瞬間釋放出的壓力而燙傷 。
咖啡的分類：
【咖啡蓋子上的兩個(gè)孔哪個(gè)是喝的】1、在高海拔地區(qū)，阿拉比卡種咖啡生長得最好，這種咖啡的風(fēng)味比其它咖啡要精致得多，這種咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1% 。其全球產(chǎn)量約80-85% 。
2、羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強(qiáng)，單株產(chǎn)量也很高 。該種咖啡生長在低海拔地區(qū)，因其能夠萃取出豐富且穩(wěn)定的crema ， 所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso 。其全球產(chǎn)量約15-20% 。
3、利比里卡liberica種在中國極罕見，我國僅在海南省文昌邁號(hào)鎮(zhèn)有少量種植 。該地區(qū)最早于1898年從國外引種種植至今，仍然保留著純正利比里卡liberica品種 。該品種有較強(qiáng)的焦糖風(fēng)味 ， 甜感強(qiáng)烈，且有較明顯的菠蘿蜜干風(fēng)味 。由于產(chǎn)量低、濃度高，難以商業(yè)化，市場幾乎看不到其產(chǎn)品 。其全球產(chǎn)量約1~2% 。
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