啫喱是介力、吉力，也稱明膠或魚膠等 。分植物性和動物性兩種，植物性是由天然海藻抽提膠復合而成的一種無色無味的食用膠粉；動物性的是由動物皮骨熬制成的有機化合物，呈無色或淡黃色的半透明顆粒、薄片或粉末狀 。多用于鮮果點心的保鮮、裝飾及膠凍類的甜食制品 。
啫喱粉：啫喱粉它是制作啫喱（果凍）的必用原料之一，也用于制作布丁和慕司等西點 。
啫喱粉的啫喱是英文jelly的譯音，啫喱粉則是制作果凍的一種粉狀原料，又稱果凍粉 。
【什么是啫喱水 什么是啫喱】啫喱粉不僅僅為制作果凍的主料 。利用它良好的穩(wěn)定性能，煮成啫喱水 ， 加入果占內(nèi)還可以作生日蛋糕的裝飾，抹在弧形的蛋糕上面非常的美觀 。
推薦閱讀
- 一紅一白一綠是什么國旗中間_個小圈圈這是什么意恩哪? 一紅一白一綠是什么國旗
- 潔白無瑕的雪象征著什么意思 潔白無瑕的雪象征著什么
- 春聯(lián)上聯(lián)是一二聲還是三四聲呢 春聯(lián)上聯(lián)是一二聲還是三四聲
- 柴油發(fā)動機和汽油發(fā)動機的區(qū)別是什么
- 夢見給死人下葬 夢見給死人下葬是什么意思
- 停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花的意思 霜葉紅于二月花紅于什么意思
- 夢見棺材里裝著死人 夢見棺材里裝著死人是什么意思
- 夢見死人火葬 夢見死人火葬是什么兆頭
- 夢見車禍裝死人 夢見車禍裝死人什么意思
- 管制后果是什么 管制后果是什么意思