紅色米是紅米稻 。是一種接近于野生稻的禾本科稻屬雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻，無芒或短芒，谷殼顏色黃色或褐色 。其沒有早稻，只有中稻或一季晚稻，因此畝產(chǎn)量不高 。由于它是山泉水滋潤，生長期較長，因此其米質(zhì)較好，營養(yǎng)價值也較高 。
紅米的營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅，維生素A、B、C等 。
紅米的選購：挑選紅米時，以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀、無破碎現(xiàn)象為佳 。
紅米的清洗：紅米裝于盆內(nèi)，加適量清水，淘洗2-3次 ， 去凈雜質(zhì)即可 。
烹調(diào)：可作飯粥 ， 可作湯羹，還可加工成風(fēng)味小吃 。
【綠色米是什么米 紅色米是什么米】保存：裝入有蓋的容器中貯存，置于陰涼、通風(fēng)、干燥處防潮防蟲蛀 ， 可保存較長時間 。
推薦閱讀
- etc通道顯示黑戶是什么意思
- 純棉被套的優(yōu)點是什么 純棉被套的優(yōu)點是什么呢
- 孕婦夢見淹死人了 孕婦夢見淹死人了是什么兆頭
- 夢見死人跳舞 夢見死人跳舞是什么意思
- 洗衣機洗正常但脫不了水 威力洗衣機不脫水是什么原因
- 手機無線充電是什么原理 無線充電對手機電池有損害嗎
- 兩輪電動車車架號是什么在哪里看 電動車車架號是什么在哪里看
- 一個人煮飯放多少米量杯 一個人的米飯需要多少水和米
- 夢見死人給我東西吃 夢見死人給我東西吃是什么意思
- 交叉軸是什么意思 交叉軸是什么