1、木薯（Manihot utilissima）的可食部為根塊，內(nèi)含淀粉和少量蛋白質(zhì)，為我國(guó)南方的個(gè)別地區(qū)主工雜糧之一 。木薯屬于大戟科木薯屬，是多年生的亞灌木，其地下部結(jié)薯，薯的結(jié)構(gòu)類(lèi)似甘薯，故在我國(guó)北方又稱(chēng)為樹(shù)薯、木番薯之稱(chēng) 。
【木薯北方叫什么 起源于哪里】2、木薯起源于熱帶美洲，集中分布在北緯20度和南緯20度之間，木薯在其原產(chǎn)地有4000多年的栽培歷史，但直到19世紀(jì)20年代才被引入中國(guó)，主要分布在長(zhǎng)江流域以南的地區(qū)，所以長(zhǎng)期生活在北方的朋友對(duì)木薯可能不很熟悉 。
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