1、比較好的方式是再加雞蛋進(jìn)去，或加一些輔料進(jìn)去，或多蒸一些時(shí)間，雞蛋羹沒(méi)有凝固可能是因?yàn)榧拥乃痔?，或還沒(méi)有蒸熟 。
2、只要蒸熟了，即使雞蛋羹比較稀也是可以食用的，只是口感比較差 。
3、做雞蛋羹 ， 蒸前一定要充分?jǐn)嚢杈鶆?，否則不僅會(huì)比較難凝固，口感也會(huì)比較差 。
【雞蛋蒸成水了怎么補(bǔ)救 雞蛋蒸成水了怎么補(bǔ)救蛋白質(zhì)】4、雞蛋羹一般需要蒸10-15分鐘左右 ， 為了防止蛋羹出現(xiàn)小蜂窩，可以用保鮮膜將碗口封住 ， 并用牙簽在上面扎一些小孔 。
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