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每天吃大蒜的好處和壞處 每天吃大蒜有什么好處和壞處

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每天吃大蒜的好處和壞處 每天吃大蒜有什么好處和壞處


1、吃蒜的好處：殺菌消炎：它對(duì)流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴(yán)重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結(jié)核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用 。
2、預(yù)防癌癥：大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)———亞硝胺的合成 ， 抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng) ， 對(duì)癌細(xì)胞有殺傷作用 。大蒜內(nèi)含豐富的硒 ， 能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解 ， 減少惡性腫瘤所需的氧氣供給 ， 從而抑制癌細(xì)胞 ?？茖W(xué)家認(rèn)為 ， 大蒜對(duì)白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有預(yù)防作用 。
3、預(yù)防心、腦血管疾病：科學(xué)家給大蒜的另一個(gè)外號(hào)是“血管清道夫” ， 研究人員發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多 。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因 ， 時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓動(dòng)脈阻塞、彈性變差 ， 引起中風(fēng)或心肌梗死 。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集 ， 使心臟病、腦血栓和腦出血的發(fā)作危險(xiǎn)大為減少 。
4、促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)：大蒜中含有的揮發(fā)油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度 ， 從而促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng) ， 對(duì)禿頭也有治療作用 。把蒜泥敷在頭皮上 ， 可以改善毛發(fā)生長(zhǎng) ， 消除頭屑 。如果加入同樣多的植物油敷頭 ， 還能緩解頭發(fā)的干燥程度 。
5、增強(qiáng)免疫功能：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明 ， 大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬機(jī)能 ， 有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的作用 。
6、抗衰老：大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì) ， 具有預(yù)防血管老化、免疫力衰退等作用 。
7、健腦益智：大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺” ， 這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用 ， 增強(qiáng)碳水化合物氧化供能 ， 為大腦細(xì)胞提供足夠的能量 ， 使思維敏捷 。
8、吃蒜的壞處：肝病患者不宜吃：很多人認(rèn)為 ， 大蒜能抗菌抗病毒 ， 于是就用吃大蒜來(lái)預(yù)防肝炎 ， 甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜 。這種做法對(duì)肝炎病人極為不利 ， 因?yàn)榇笏鈱?duì)肝炎病毒沒(méi)什么作用 ， 相反 ， 大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用 ， 可抑制腸道消化液的分泌 ， 影響食物消化 ， 從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀 。另外 ， 大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低 ， 并有可能引起貧血 ， 不利于肝炎的治療 。
9、非細(xì)菌性腹瀉不宜吃：發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí) ， 不宜生吃大蒜 。因?yàn)槟c道局部黏膜組織有炎癥 ， 腸壁本身血管擴(kuò)張、充血、腫脹、通透性增加 ， 機(jī)體組織大量蛋白質(zhì)和鉀、鈉、鈣、氯等電解質(zhì)以及液體滲入腸腔 ， 大量液體刺激腸道 ， 使腸蠕動(dòng)加快 ， 因而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀 。如果再吃生大蒜 ， 辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道 ， 使腸黏膜充血、水腫加重 ， 促進(jìn)滲出 ， 使病情惡化 。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉 ， 食用大蒜更應(yīng)該慎重 。
【每天吃大蒜的好處和壞處 每天吃大蒜有什么好處和壞處】10、眼病患者不宜吃：中醫(yī)認(rèn)為 ， 長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼” ， 因此 ， 眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜 ， 特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意 ， 否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象 。有些人患了近視眼或其他眼病 ， 需要服用中藥治療 ， 這時(shí)千萬(wàn)要忌口 ， 否則直接影響療效 。在夏秋季時(shí)吃大量大蒜 ， 對(duì)眼的影響最大 。

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