小蘇打不是堿 。小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，而堿是純堿（碳酸鈉）與小蘇打（碳酸氫鈉）的混合物，其外觀為固體狀，外表呈純白色，且易溶于水中 。小蘇打?yàn)榘咨勰罨蚣?xì)微結(jié)晶，易溶于水 ， 微溶于乙醇，水溶液呈微堿性 。
碳酸氫鈉，分子式為NaHCO? ， 是一種無(wú)機(jī)化合物，呈白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味咸，易溶于水 。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解 。遇酸則強(qiáng)烈分解，產(chǎn)生二氧化碳 。碳酸氫鈉在分析化學(xué)、無(wú)機(jī)合成、工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)等方面有較為廣泛的應(yīng)用 。
【小蘇打是不是堿性 小蘇打是不是堿】碳酸氫鈉可用作分析試劑，還用于無(wú)機(jī)合成 ?？捎糜谂渲铺妓徕c、碳酸氫鈉緩沖溶液，加入少量酸或堿時(shí)能保持氫離子濃度不發(fā)生顯著變化，可保持體系pH值相對(duì)穩(wěn)定 。1791年，法國(guó)化學(xué)家尼古拉斯·勒布朗制備出碳酸鈉 ， 為碳酸氫鈉的合成奠定了基礎(chǔ) 。1801年，德國(guó)藥理學(xué)家瓦倫汀·羅斯報(bào)道了碳酸氫鈉的發(fā)現(xiàn) 。
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