1、生吃法：紅薯洗凈削皮，直接食用即可 。特別的清脆可口，但不是很甜 。
2、烤吃法：將紅薯洗凈后切成片 ， 放微波爐里烤熟即可 。
3、蒸吃法：紅薯切成片，放電飯鍋里蒸或者放鍋里煮熟食用 ， 放鍋里煮，一定要大點，不能太薄片了，容易煮爛 ， 盛不起來 。
4、炒菜法：鍋里導入色拉油，將紅薯切條放入鍋中翻炒，放點青椒，紅薯條容易斷的時候，就可以盛起來啦，吃起來，微甜還帶點辣味 。
5、曬干法：將生紅薯切成3cm的厚度，暴曬估計1周的時間 ， 成為紅薯干，這個儲存起來也比較方便 。
【紅薯怎么吃 紅薯怎么吃才好吃又簡單】6、油炸法：紅薯切成小條 ， 均勻裹上面粉，放入油鍋炸熟即可 。
紅薯即番薯 。番薯是一種高產(chǎn)而適應性強的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關系密切 。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料 。
番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶 ， 由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進入中國的云南、廣東、福建 。
清乾隆時期，不少地方都是由官方提倡栽種 。在直隸、更由皇上敕直省廣勸栽植 。由于朝野上下積極推廣，番薯很快在全國廣為傳種 ， 并成為中國僅次于稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物 。1733年，番薯傳到四川，1735年傳至云南，1752年傳至貴州 。此后，番薯蹤跡遍布西南 。
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