上湯豆苗是豌豆的苗 。豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素 。上湯豆苗是一道菜品，制作原料主要有豌豆苗、雞腿菇、紅柿子椒等 。調(diào)味后撒少許姜絲，最后加適量香油即成 。
步驟：
1、豆苗取嫩尖、切片、紅柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下 。
【上湯豆苗的豆苗是什么苗 上湯豆苗是什么豆的苗】2、沙鍋內(nèi)放高湯，下入全部原料煮開，調(diào)味后撒少許姜絲 ， 最后加適量香油即成 。
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