薺菜是田里最常見的一種菜，有著獨(dú)特的香味 ， 有著清熱利濕、平肝明目的作用，能有效地改善肝火癥狀 。
推薦菜譜：薺菜拌筍子
準(zhǔn)備食材：薺菜、筍子
制作方式：
1、薺菜摘去黃葉，去根后用清水清洗干凈 ， 然后瀝干水分;筍子將外殼剝?nèi)?nbsp;， 切成薄片;
2、 鍋里倒入小半鍋水，水開分別將筍子和薺菜放入進(jìn)去焯一下水 ， 焯好后撈出啦，然后都擠干;
3、 將擠干的薺菜切成碎末，放在盤子里面;
4、 將筍子和薺菜末放在一起 ， 加入一些白芝麻和鹽，攪拌均勻，最后淋上一些香油即可 。(丹丹)
【吃什么菜清熱解毒去火竅門 什么菜清熱解毒去火最好】
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