蔥頭是蔥的根部 。
蔥（學(xué)名：AlliumfistulosumL.），為百合科蔥屬多年生草本植物 。
鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質(zhì)至薄革質(zhì)，不破裂 。
葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀 ， 中空，中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質(zhì)，傘形花序球狀，多花，較疏散；花被片長6-8.5毫米，近卵形；花絲為花被片長度的1.5-2倍，錐形；子房倒卵狀 ， 腹縫線基部具不明顯的蜜穴；花柱細(xì)長，伸出花被外 。
花果期4-7月 。
蔥起源于半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱 。
原產(chǎn)自中國 ， 中國各地廣泛栽培，國外也有栽培 。
【蔥頭是蔥的哪一個(gè)部位 蔥頭是蔥的哪一個(gè)部位圖片】作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入藥 。
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