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重陽節(jié)飲酒飲的是菊花酒。因為在古代，菊花酒被看作重陽必飲的“吉祥酒” 。由于菊的獨特品性，菊成為生命力的象征。菊花含有養(yǎng)生成分，晉代葛洪《抱樸子》有南陽山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。重陽佳節(jié)飲菊花酒，是中國的傳統(tǒng)習俗。

重陽節(jié)的習俗1、賞秋：重陽節(jié)是最好的賞秋時期，中國南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋，已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時尚。“曬秋”是一種典型的農俗現(xiàn)象，具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農俗現(xiàn)象。
2、登高：重陽節(jié)登高的風俗歷史悠久。古代民間在重陽節(jié)有登高的風俗，故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)” 。登高“辭青”也是源于大自然中的節(jié)氣，重陽節(jié)登山“辭青”與古人在陽春三月春游“踏青”相對應。登高的地點，沒有統(tǒng)一的規(guī)定，登高所到之處大抵分為登高山、登高樓、抑或是登高臺。
3、飲菊花酒：重陽佳節(jié)飲菊花酒，是中國的傳統(tǒng)習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲的“吉祥酒” 。
4、佩戴茱萸：古代還風行九九插茱萸的習俗，所以又叫做茱萸節(jié) 。舊時漢族民間節(jié)日風俗，流行于黃河中下游、淮河、長江流域等地。

重陽喝菊花酒的起源漢代就已有了菊花酒。魏時曹不曾在重陽贈菊給鐘繇，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦""之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清時期，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
菊花酒的釀造【重陽節(jié)飲酒飲的是什么重陽節(jié)的習俗】""菊花酒”即是以菊花釀造的酒，在《西京雜記》中記載""菊花舒時，并采莖葉，雜索為釀之至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。古時，頭年重陽節(jié)時就專為第二年重陽節(jié)釀酒。九月九日這天，采下初開的菊花和點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中釀酒，待至第一年重陽飲用。