糙米是稻谷脫殼后得到的全谷粒米，比大米營養(yǎng)價值高，但口感較差，是一種綠色健康的粗糧食品，種植稻谷要對秧苗進行定植，將生長健康的秧苗直接插入稻田中，并將間距控制在五厘米左右，讓秧苗更好的生長 。
糙米是粗糧嗎【糙米是什么 糙米是粗糧嗎】糙米是粗糧 。糙米是脫殼但是沒有去掉外皮 ， 保留了外層組織的米，因內(nèi)保護皮層纖維，糠蠟等物質(zhì)含量較多，口感粗糙，質(zhì)地緊密，因而被歸結(jié)到了粗糧類食物當中 。
糙米能為人體提供包括維生素 ， 膳食纖維在內(nèi)的多種營養(yǎng)元素，并且其難以烹調(diào)和消化的特性讓人更耐餓，除了可以直接蒸食，現(xiàn)在還可以加工成各類糙米產(chǎn)品供人們使用，如糙米面條，糙米烘焙類糕點 ， 糙米飲料，糙米酵素，快餐糙米等，既美味又營養(yǎng)，十分受大眾歡迎 。
糙米泡多久才能煮飯一般建議糙米在煮飯先提前浸泡6-8個小時，如果時間充裕的話可以提前一晚浸泡 ， 因為糙米比較硬，如果直接煮的話不太容易熟，煮出來口感也不太好 ， 而且浸泡有助于減小糙米的粘性，也利于糙米膨脹成長而細的顆粒 。如果是用高壓鍋煮的話浸泡時間可以稍微縮短一點 。
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