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花膠和燕窩的區(qū)別,花膠好還是燕窩好


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花膠和燕窩的區(qū)別,花膠好還是燕窩好


【花膠和燕窩的區(qū)別,花膠好還是燕窩好】1、來源區(qū)別:花膠是由石首魚類或鰻魚類的魚鰾加工干制而成;而燕窩是部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴 。
2、外形區(qū)別:花膠整體多為橢圓形,顏色多呈淡黃色,半透明狀,表面有較為明顯的紋理;燕窩由于品種不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,市場上比較常見的為白燕,燕窩表面多附有細(xì)毛 。
3、口感區(qū)別:花膠和燕窩中都富含膠質(zhì),所以入口都細(xì)膩爽滑 , 但是由于花膠是由魚鰾制成,所以會(huì)有一些海腥味 。

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