儲(chǔ)存土豆的關(guān)鍵在于控制溫度 。土豆的適宜貯藏溫度為3—5℃，相對(duì)濕度90%左右，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮 。所以，應(yīng)把土豆放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋里保存，否則塑料袋會(huì)捂出熱氣，讓土豆發(fā)芽 。
土豆通稱馬鈴薯，屬茄科一年生草本植物 ， 塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物 ， 僅次于小麥、稻谷和玉米 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。
【土豆怎么保存不發(fā)綠不長(zhǎng)牙 夏天土豆怎么保存不發(fā)綠不長(zhǎng)牙】馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等 。中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家 。
2015年，中國(guó)將啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食 ， 馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外的又一主糧 。
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