禾本科高粱屬，一年生草本，高粱酒可是很多品酒人的“杜康”哦！
谷子
禾本科狗尾草屬，又稱粟，碾出的是小米 。小米粥也十分養(yǎng)人~
蕎麥
蓼科蕎麥屬的植物，它含有其它谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁” ， 所含的食物纖維也是大米的八倍，它所制成的窩窩頭和饅頭很受熱捧 。
燕麥
禾本科燕麥屬，又名雀麥、野麥，一般分為帶稃型和裸粒型兩大類，我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥、莜麥 。燕麥含糖量低、營養(yǎng)價(jià)值高，用它來制作各種下午茶甜點(diǎn)再合適不過啦……
大麥
禾本科大麥屬，具堅(jiān)果香味，碳水化合物含量較高 。很多人都喜歡用大麥粉做麥片粥 。
糜子
禾本科黍?qū)?，又稱黍、稷、禾祭和糜，它的籽粒磨米去皮后稱作黃米，黃米磨成粉后做炸糕、棗糕最適合不過啦~
薏米
禾本科薏苡屬，又名薏苡仁、苡米、苡仁、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子 。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，滋補(bǔ)又暖胃！
中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，"五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充" 。常吃雜糧可以預(yù)防熱性疾?。?如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌癥、腎炎、風(fēng)濕病、慢性氣管炎、高血壓等 。常吃雜糧可以防治心腦血管疾病 。常吃雜糧有防治糖尿病的作用 。常吃雜糧有治療便秘的作用，雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素 ， 膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，解手通暢 。
《中國居民膳食指南》特別強(qiáng)調(diào)了食用谷類對人體健康的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是最好的基礎(chǔ)食物 ， 也是最便宜的能量來源 。成年人每天攝入250~400克谷物，就有利于預(yù)防相關(guān)慢性病的發(fā)生 。
保護(hù)身體健康，那就每頓飯多吃幾樣五谷雜糧 。
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