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顧寶軍：養(yǎng)殖兩頭烏豬

云知道顧寶軍


顧寶軍：養(yǎng)殖兩頭烏豬


“你看我們公司的生豬，頭部和臀部?jī)深^黑，中間身上白，像不像國(guó)寶大熊貓？”在上虞海涂浙江寶仔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，總經(jīng)理顧寶軍告訴采訪(fǎng)人員，金華兩頭烏生豬，原本是瀕危品種，素有“中華熊貓豬”之稱(chēng)，現(xiàn)在在公司得到發(fā)展壯大 。通過(guò)創(chuàng)業(yè)，他探索出一條種質(zhì)資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)協(xié)調(diào)發(fā)展的新路子 。
顧寶軍是金華農(nóng)校最早的幾批畜牧專(zhuān)業(yè)畢業(yè)學(xué)生之一，對(duì)畜牧專(zhuān)業(yè)有著難以割舍的情結(jié) 。雖然畢業(yè)后，他曾在政府機(jī)關(guān)工作，后下海經(jīng)商，經(jīng)營(yíng)工程建筑等，但對(duì)畜牧業(yè)的關(guān)注絲毫未減 。
2009年，顧寶軍將目光關(guān)注到生豬地方原種保護(hù)這一領(lǐng)域 。長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)存在金華兩頭烏、江蘇太湖豬、嵊縣花豬等地方優(yōu)質(zhì)生豬品種，并列入國(guó)家優(yōu)質(zhì)遺傳資源保護(hù)名錄 。但由于保護(hù)模式單一，企業(yè)后勁不足，經(jīng)營(yíng)慘淡，不少優(yōu)質(zhì)遺傳資源處于瀕危狀態(tài) 。
【顧寶軍：養(yǎng)殖兩頭烏豬】對(duì)于養(yǎng)殖金華兩頭烏，顧寶軍有自己的看法 。“這一品種產(chǎn)仔率高，肉質(zhì)松軟，香味濃郁，油而不膩，優(yōu)點(diǎn)明顯 。但與市場(chǎng)上通行的雜交商品豬相比，其生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月，是市面上通行商品豬的2倍，養(yǎng)殖高成本，使很多養(yǎng)殖戶(hù)將其放棄 。”他說(shuō)，現(xiàn)在越來(lái)越多的人對(duì)健康綠色飲食更加重視，我們走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的路子，真正做好保護(hù)利用，相信一定能闖出一片市場(chǎng) 。
之后，顧寶軍引進(jìn)金華兩頭烏原種和一批專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，在上虞海涂建起了浙江省金華兩頭烏種質(zhì)基因保護(hù)基地，并開(kāi)始商業(yè)化開(kāi)發(fā) 。在該公司，豬舍掩映在綠意盎然中，生豬全部采用傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法，以玉米、豆粕、麩皮為主食，配以廠(chǎng)區(qū)四季種植的牧草、卷心菜、番茄、南瓜等，杜絕各種添加劑、配合飼料 。養(yǎng)殖嚴(yán)格遵守金華兩頭烏的生長(zhǎng)規(guī)律，拉長(zhǎng)飼養(yǎng)周期，平均出欄時(shí)間控制在9個(gè)月以上，豬肉的品質(zhì)更有保證 。
2010年，顧寶軍養(yǎng)殖的兩頭烏原種土豬肉開(kāi)始走上市場(chǎng) 。“剛開(kāi)始，公司在上虞開(kāi)出第一家直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店，三倍于市場(chǎng)的價(jià)格讓不少人接受不了，甚至三天賣(mài)不到一頭豬 。”顧寶軍說(shuō)，隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的人對(duì)原種土豬肉的口味情有獨(dú)鐘，購(gòu)買(mǎi)的顧客也越來(lái)越多 。目前，顧寶軍已在上海、杭州、寧波、紹興、蕭山、上虞開(kāi)出了9家直營(yíng)店，形成固定客戶(hù)群，每年的營(yíng)業(yè)收入達(dá)到2000萬(wàn)元 。
顧寶軍表示，這兩年多來(lái)，國(guó)家級(jí)良種資源得到發(fā)展壯大，純種金華兩頭烏存欄量達(dá)到450頭，為這一瀕危物種的擴(kuò)群保護(hù)提供基礎(chǔ) 。接下來(lái)，公司將進(jìn)一步做深保護(hù)與開(kāi)發(fā)結(jié)合的文章，為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)種豬資源的保護(hù)與開(kāi)發(fā)探索更多經(jīng)驗(yàn) 。

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