倭瓜花即南瓜花 ， 是葫蘆科植物南瓜的花，是可以吃的 。南瓜花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高 。南瓜花可以用來(lái)煎雞蛋，制作成南瓜花餅，還可以做成南瓜花紫菜湯 ， 有比較獨(dú)特的風(fēng)味 。
倭瓜是葫蘆科南瓜屬一年生草本植物，又被稱為南瓜、番瓜和番南瓜 。倭瓜的花朵為黃色，雌雄同株，雄花的花萼為鐘形 ， 花片有裂口，為長(zhǎng)條形 ， 頂部較為尖銳，呈張開(kāi)狀態(tài)，會(huì)卷縮 ?；ǘ渖祥L(zhǎng)有細(xì)小的絨毛 ， 花冠為鐘形，顏色為黃色 。
南瓜花的花蕊能吃嗎
南瓜花蕊是可以吃的 。南瓜花中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分其實(shí)是花粉 。但是，由于南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道發(fā)苦，所以人們吃南瓜花通常會(huì)去掉花蕊 。
吃南瓜花的注意事項(xiàng)
1、對(duì)花粉過(guò)敏的人不能食用南瓜花 。
【倭瓜花能吃嗎 倭瓜花能不能吃】2、南瓜花的烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) ， 以免流失過(guò)多營(yíng)養(yǎng)素 。
3、吃南瓜花，以清晨摘取為佳 ， 或在雄花傳粉之后的中午之前采摘 。
4、采食南瓜花最好選擇剛剛開(kāi)放或尚未完全開(kāi)放的花朵，這樣的南瓜花吃起來(lái)口感和味道才最好 。
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