炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用熱水和溫水泡 。冷水和熱水的泡發(fā)時間不一樣 ， 如果是冷水，大約需要30分鐘左右 。如果是熱水 ， 需要10分鐘左右，溫水需要20分鐘 。
【炒米粉的米粉怎么泡 炒米粉的干米粉怎么泡】炒米粉怎么做
1、先準(zhǔn)備好食材，包括蒜薹100g、胡蘿卜100g、香菇3朵、干米粉2盤、雞蛋2個;
2、將蒜薹切成段、胡蘿卜切成絲、香菇切成片備用;
3、把雞蛋打散 ， 放入鍋中炒熟裝盤即可;
4、干米粉用涼水泡軟，大概泡10分鐘左右;
5、炒鍋里放油，放入蔥花熗鍋;
6、然后放入一勺生抽，一勺鹽 ， 翻炒一下;
7、放入泡軟的米粉，快速翻炒;
8、炒熟的時候，倒入提前炒好的雞蛋，再翻炒一下出鍋即可 。
炒米粉營養(yǎng)價值
炒米粉含有比較多的蛋白質(zhì)和脂肪，經(jīng)常吃米粉也就是相當(dāng)于攝入了比較多的蛋白質(zhì)，可以幫助人們提高免疫能力 ， 讓人們抵抗外界病毒的入侵，不過米粉的熱量還是蠻高的，如果想要減肥的人，要少吃 。
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