對(duì)蝦去除蝦線的方法：將買來(lái)的對(duì)蝦清洗干凈后，用手或工具去除蝦頭，并將蝦皮剝離，然后從蝦尾部倒數(shù)的第1-2節(jié)的地方將牙簽插進(jìn)去，輕輕向外拽一下，對(duì)蝦體內(nèi)的蝦線就會(huì)被牙簽帶出來(lái) 。需要注意的是，用手拽牙簽的時(shí)候不要太用力，以免蝦線斷掉 。所有的蝦處理好之后，不要忘記再用清水漂洗一下 。
蝦線簡(jiǎn)介
【對(duì)蝦怎么去除蝦線 蝦的蝦線怎么去除】一般來(lái)說(shuō) ， 蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)該把蝦線拉出來(lái)，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物 。
去蝦線，既是因?yàn)槲r的消化道里有臟東西，還因?yàn)槲r線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會(huì)掩蓋鮮蝦清甜的味道 。
經(jīng)過(guò)烹調(diào)（做熟）后，蝦線里的細(xì)菌會(huì)被高溫殺滅，是安全的 ， 但是蝦的味道會(huì)差一些 。
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