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平魚的做法 平魚的做法簡(jiǎn)單又好吃

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平魚的做法 平魚的做法簡(jiǎn)單又好吃



By 甜蜜水果糖
用料平魚 3-4條彩椒 少許蔥姜蒜片 少許料酒 一勺醋 兩勺糖 適量蠔油 一勺鹽 適量五花肉 適量辣椒醬 1-2勺
做法步驟
1、洗凈的彩椒切丁備用 。
2、五花肉切丁備用 。
3、平魚清除內(nèi)臟清洗干凈，用廚房紙巾擦干 。
4、韓國辣椒醬用水稀釋，能吃辣的可以多放 。
5、醬汁里放入料酒、生抽、蠔油、鹽、糖攪拌融合 。
【平魚的做法 平魚的做法簡(jiǎn)單又好吃】6、平魚裹上薄薄一層玉米面，一切材料準(zhǔn)備就緒 。
7、起鍋煎平魚，煎至兩面金黃，盛出備用 。
8、另起鍋倒入適量油煸炒五花肉 。
9、放入蔥姜繼續(xù)煸炒 。
10、放入平魚后倒入適量醋 ， 蓋蓋兒悶一分鐘 。
11、倒入調(diào)好的料汁 。
12、加入開水沒過魚 ， 中火開始熬半小時(shí) 。
13、大火收汁，裝盤即可，點(diǎn)綴彩椒丁 。
14、煮點(diǎn)西藍(lán)花擺盤裝飾 。
15、味道不錯(cuò) 。
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