炸雞腿是很多人的最愛，很多人在自己做炸雞腿時，并不知道雞腿要炸多久 。其實在炸雞腿時，如果油溫較高，一般5-6分鐘就可以炸熟，如果油溫較低，一般需要炸8-10分鐘 。
準備雞腿500g、淀粉50g、面粉100g、炸雞粉150g、料酒70g 。
1、先將雞腿洗凈，在表面輕劃幾刀 。
2、然后將雞腿放入碗中，加入炸雞粉、料酒，腌制3小時 。
3、將炸雞粉倒入碗中，加入水攪拌均勻 。
4、然后將雞腿放入炸雞粉混合液中裹勻 。
5、將面粉、淀粉、炸雞粉按照2:1:1的比例放入碗中，然后將調(diào)好的雞腿放入調(diào)好的面粉中裹勻 。
6、在鍋中加入油并燒至7成熱，將雞腿放入油中，炸8分鐘左右，炸至表面金黃即可撈出 。
7、最后將雞腿復炸1分鐘即可 。
【炸雞腿要炸多久 炸雞腿要炸幾分鐘】
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