蘇州美食：1、生煎：這種食物又叫生煎包、生煎饅頭，因?yàn)榭谖鄂r美受到很多人的喜歡，也是蘇浙及廣州一帶的傳統(tǒng)小吃 。2、松鼠桂魚：這道菜也叫石桂魚，其制作原料就是用桂魚這種食材 。3、太湖三白：顧名思義，這道菜用的食材都是取自太湖 ， 分別為白魚、白蝦和銀魚，其最出名的制作手法就是用清蒸 。
4、蘇式面：頭湯是指第一鍋煮面的清水，為了追求面的清爽口感 ， 蘇州人對頭湯面可謂十分執(zhí)著 。煮面的水要清，而面湯又得鮮美，再加上豐富的食材，做湯的食材包括豬肉、火腿、土雞、魚頭、鱔骨等 。
5、肉骨燒
【蘇州美食有哪些 蘇州美食有哪些特色】肉骨燒經(jīng)過最后一道老湯的燒制 ， 上面沾滿了濃稠的湯汁，香濃中透著微甜 ， 使得肉更加香 。
6、盛澤燒賣
盛澤燒賣和人們想象中的燒賣有所不同：第一，這種燒賣里面的餡不是糯米，而是純?nèi)?；第?nbsp;， 這種燒賣非常迷你，大小跟餛飩差不多，所以也有人稱為盛澤小燒賣，另外有一個(gè)特點(diǎn)是當(dāng)?shù)爻苑ㄊ呛偷捌钆涞?nbsp;， 當(dāng)然你可以和小籠包一樣蘸醋 。
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