雨前茶是谷雨時(shí)節(jié)采摘的春茶，時(shí)間大約在4月初左右，而不是第一場(chǎng)春雨后采摘 ， 因?yàn)轷r爽回甘的口感廣受歡迎 ， 比明前茶的性?xún)r(jià)比更高，雨前茶的雨是什么意思？下面帶來(lái)螞蟻莊園3月11日答案介紹 。
雨前茶的雨是指第一場(chǎng)雨還是谷雨？節(jié)氣“谷雨”
春天的第一場(chǎng)雨
正確答案：節(jié)氣“谷雨”
解析：雨前是谷雨節(jié)前期的簡(jiǎn)稱(chēng)，雨前是在清明節(jié)后，谷雨節(jié)前，4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱(chēng)雨前茶 。
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣 ， 也是春季最后一個(gè)節(jié)氣 ?！对铝钇呤蚣狻?，“谷雨”章節(jié)里說(shuō)，“三月中 ， 自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也，蓋谷以此時(shí)播種 ， 自上而下也 。”其含意是谷雨節(jié)氣后，雨水增多，有雨生百谷之意 。谷雨的“雨”是喜雨，是滋養(yǎng)萬(wàn)物的雨 。
雨前茶由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快 ， 積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡 。
雨前茶的特點(diǎn)
爽口，滿(mǎn)足國(guó)人挑剔味蕾
這個(gè)“爽”字，最是雨前茶的精華 。谷雨前生長(zhǎng)的茶葉，由于光照適宜、水分充沛，所含的茶多酚與茶氨酸含量的比例是諧調(diào) 。茶多酚與茶氨酸的比例諧調(diào)，正是茶葉喝起來(lái)“爽口”的重要原因 。
滋味濃厚，口感強(qiáng)
喝“明前茶” ， 就是淡雅;喝“雨前茶”，更有茶味兒 。雨前茶入口香高味醇 ， 茶多酚相較于明前茶更高，內(nèi)涵物質(zhì)也更加豐富 。
產(chǎn)量豐富，價(jià)格實(shí)惠
物以稀為貴，所以明前茶很貴 。雨前茶，得益于良好的天時(shí) ， 產(chǎn)量更為豐富，價(jià)格也變得更實(shí)惠 。
延伸閱讀：雨前茶和明前茶的區(qū)別
雨前茶：雨前，即谷雨前，采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱(chēng)雨前茶 。
雨前茶品質(zhì)特點(diǎn)：在10月到來(lái)年5月底干季期間,4月上旬左右會(huì)下春雨,所采摘的茶菁,稱(chēng)之為”雨前茶” 。雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、昧微苦,性強(qiáng)質(zhì)重 。
明前茶：清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少 ， 芽葉細(xì)嫩 ， 色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品 。同時(shí) ， 由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少 ， 所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō) 。
明前茶品質(zhì)特點(diǎn)：茶文化專(zhuān)家表示，在江南茶區(qū) ， 經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累 ， 加上初春氣溫低，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，此時(shí)的芽質(zhì)比較好 。明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低 ， 這時(shí)的茶葉口感香而味醇 。
【雨前茶的雨是指第一場(chǎng)雨還是谷雨？雨前茶的雨是什么意思？】
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