【紫菜是寒性食物嗎紫菜屬于什么食物】紫菜是寒性食物 ， 但是紫菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是我們餐桌上常見(jiàn)的一道食物 。紫菜富含B族維生素、胡蘿卜素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，其中硒和碘含量尤其豐富 。另外，紫菜還富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多種鮮味物質(zhì)，因此我們常用紫菜來(lái)增鮮 。
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