枸杞不可以冷凍保存 。因?yàn)殍坭讲荒茉诹阆率纫韵碌沫h(huán)境冷凍容易泛油和發(fā)霉 。但是可以進(jìn)行冷藏保存，將枸杞放在冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0到4℃保存，這個(gè)是最簡(jiǎn)單、最實(shí)用的一種貯藏方法 。
枸杞里面含有豐富的胡蘿卜素 ， 多種營(yíng)養(yǎng)元素和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素 ， 有清目的功效，所以也叫“明眼人子” ， 各代中醫(yī)醫(yī)治肝腎陰虛、腎陽(yáng)不足虛損造成的視力模糊昏化和夜盲癥，經(jīng)常用到枸杞 。
【枸杞可以冷凍保存嗎枸杞可不可以冷凍保存】枸杞的保存方法有乙醇保存法 。將枸杞用乙醇噴霧拌勻，然后用無(wú)毒性的塑料袋裝好，排除空氣 ， 封口存放，隨用隨?。換褂興芰洗嬋氈４娣?。把除凈雜質(zhì)的枸杞子裝進(jìn)密封的塑料袋里 ， 排盡空氣，扎緊袋口以防漏氣，放置在陰涼干燥處保存；還可以在塑料袋中放入裝有適量生石灰的小麻袋，效果更好 。
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