【蛞蝓能吃嗎 菜葉上有蛞蝓能吃嗎】
又到了吃蘑菇的季節(jié)
為嘗這一口鮮
不少人紛紛想化身
“采蘑菇的小姑娘”
慢著?。。?
野生蘑菇雖“味美”
小心有毒哦……
近日
安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院
兒科重癥監(jiān)護(hù)室陸續(xù)來了3個(gè)患兒
均出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉
經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)
均為食用毒蘑菇引起的中毒
連日來，隨著雨水的增多，公園里、小區(qū)內(nèi)長(zhǎng)出了許許多多的野蘑菇，有的質(zhì)樸簡(jiǎn)素，有的光鮮亮麗，少數(shù)市民便憑借自己的“經(jīng)驗(yàn)”采摘一些野蘑菇進(jìn)行食用 。
“我在公園里面的山腳下發(fā)現(xiàn)了一片白色的蘑菇，看著很眼熟，跟我們平時(shí)在老家采的蘑菇很像 ?！逼渲幸晃换純旱臓敔攺埓鬆敾貞浾f 。于是，張大爺采摘了一大袋子白蘑菇回家，煮好蘑菇湯 ， 和老伴、媳婦、孫子一起分享 。2小時(shí)后 ， 一家四口都開始出現(xiàn)惡心的感覺，并且上吐下瀉 。
孫子立即被送到安醫(yī)大一附院兒科重癥監(jiān)護(hù)室進(jìn)行洗胃、活性炭吸附毒性等對(duì)癥治療 ， 其他三人也經(jīng)洗胃等相關(guān)治療后，癥狀緩解 。目前，一家四口均痊愈出院 。
經(jīng)過醫(yī)生介紹
張大爺才知道
他們吃的并不是普通的白蘑菇
而是被稱為“白毒傘”的致命鵝膏
那么，如何辨別毒蘑菇呢？盡管毒蘑菇的種類與食用菌相比是比較少的 ， 但目前我國(guó)已知的毒蘑菇多達(dá)100多種 。專家提醒，我們?cè)谌粘７直娑灸⒐綍r(shí)，要注意避免以下誤區(qū)：
【誤區(qū)一】
顏色鮮艷的蘑菇有毒 ， 顏色普通的蘑菇無毒
錯(cuò)！色彩不艷、長(zhǎng)相不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘等均具有劇毒，但很漂亮的橙蓋鵝膏卻是著名的食用菌 。因此，不能夠單純的根據(jù)顏色與形狀區(qū)分蘑菇是否有毒 。
【誤區(qū)二】
長(zhǎng)在松樹下等干凈的地方的蘑菇無毒 ， 長(zhǎng)在潮濕或糞便上的蘑菇有毒
錯(cuò)！致命白毒傘通常就是長(zhǎng)在整潔的松林中，而可食用的雞腿菇經(jīng)常在牛屎等動(dòng)物糞便上”綻放 。
【誤區(qū)三】
蘑菇和大蒜、銀器、大米等一起煮，顏色變黑有毒，顏色不變沒毒
錯(cuò)！蘑菇毒素不會(huì)和銀器、大蒜等反應(yīng)，大蒜也沒有解毒的作用 。
【誤區(qū)四】
往年在此處采的蘑菇無毒
錯(cuò)！蘑菇的生長(zhǎng)受環(huán)境和氣候的影響很大，當(dāng)環(huán)境氣候改變時(shí)，蘑菇的成分也可能會(huì)發(fā)生變化，變成毒蘑菇 。
【誤區(qū)五】
有蟲子或生蛆的蘑菇?jīng)]毒
錯(cuò)！著名毒菌豹斑毒傘常常被蛞蝓吃，不少有毒種類也可以生蛆 。
【誤區(qū)六】
受傷變色或有分泌物的蘑菇有毒
錯(cuò)！松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍(lán)綠色，但它們都是味道鮮美的食用菌 。
【誤區(qū)七】
外表有黏液或鱗片，菌桿上有菌托、菌環(huán)的蘑菇有毒，沒有則可以吃
錯(cuò)！民間一般認(rèn)為”頭上戴帽，腰間系裙，腳上穿鞋“的蘑菇就是毒蘑菇，但其實(shí)草菇、竹蓀等都有菌托，卻味道鮮美，安全無害，而含有劇毒的毒粉褶蕈看上去很普通 。
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