很多人鐘愛榴蓮特殊的味道，每次吃都欲罷不能，但是很多人都不知道 ， 榴蓮的核也是可以吃的 ， 而且還對(duì)身體有很大的好處 。如果家里有人愛吃，有人不愛吃，那就可以一個(gè)人吃果肉，一個(gè)人吃果核了 。不愛吃榴蓮的人就可以用核做湯，不僅沒有榴蓮味，而且比吃一只雞還有營養(yǎng) ?？靵砀ɑㄒ黄鹂匆豢窗?。
榴蓮是世界有名的優(yōu)質(zhì)水果，被稱作水果之王 。成熟之后果肉淡黃色，黏稠多汁，吃起來有一種乳酪與洋蔥混合的味道，不過每個(gè)人對(duì)榴蓮味道的認(rèn)知是不同的，一開始多少有些異味，甚至難以接受，入口之后則帶有些許甜蜜，回味無窮 。馬來西亞和泰國還有對(duì)于一些年輕人愛吃榴蓮的諺語和俗語 ， 表達(dá)了東南亞地區(qū)人對(duì)留戀的熱愛 。
如果我們從超市或者市場(chǎng)買了一個(gè)或者是半個(gè)帶殼的榴蓮，那么不僅果肉能吃 ， 果核能吃，果肉上白色的果囊也能吃 。我們可以將果核沿豎向切開，直接放入湯中即可 ?？梢詫⒐麣ど蠋е墓仪邢聛恚瑹鯗臅r(shí)候放幾塊，不僅能提鮮，而且還很美味 。
榴蓮核可以搭配的菜譜有很多 ， 比如冬瓜排骨、鯽魚、老母雞湯等，都可以加入，主要是起到提鮮的作用 。而且做法也很簡單，一般將材料處理好后 ， 一起下鍋就可以了，按照平時(shí)燉湯的方法燉，只是加了一點(diǎn)點(diǎn)的佐料 。
榴蓮中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類物質(zhì) ， 對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，雖然有些特殊氣味，有的人是欲罷不能，有的人是根本不想靠近 ， 不過對(duì)于喜歡榴蓮的人來說，榴蓮的氣味還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能，而且榴蓮中的纖維雖然不能被吸收 ， 但是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng) 。
不過榴蓮也不能多吃，因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富，一次食用過多，腸胃無法負(fù)擔(dān)就會(huì)上火 。所以與榴蓮搭配的山竹就能起到降火作用，所以山竹也被稱作水果王后 。榴蓮在腸胃中會(huì)吸水 ， 所以有可能會(huì)引起便秘，而且糖分和熱量也很高，肥胖的人盡量少吃 ， 糖尿病者盡量不要再吃，腎功能以及心臟功能較差的人也要少吃 。
【榴蓮核 榴蓮核能吃嗎】好了，今天花花就介紹到這里了，不知道大家有沒有用榴蓮核燉過湯呢？不僅無毒而且還很鮮美哦，有興趣的朋友趕緊試試吧 。
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