【龜?shù)暗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏龜?shù)澳艹詥帷?/strong>
烏龜?shù)昂胸S富的蛋白質(zhì)、鈣、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而其中含有的糖、脂肪、膽固醇卻很少 。它有著增強(qiáng)免疫力、防止動(dòng)脈硬化、抗衰老、防治高血壓以及糖尿病等功效 。
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烏龜?shù)翱梢猿?。烏龜?shù)暗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 不僅可以增強(qiáng)人體免疫力，還能起到防癌的作用 。因此，烏龜?shù)笆巧虾玫臓I(yíng)養(yǎng)品 。
除此之外 ， 烏龜?shù)斑€有著抗菌、抗衰老、防止動(dòng)脈硬化、降低高血壓、防治糖尿病等功效 。因?yàn)闉觚數(shù)爸械奶恰⒅?、膽固醇一類物質(zhì)的含量比較少 。
烏龜?shù)昂苓m合高血壓、高血糖冠心病患者以及癌癥患者食用，因?yàn)樗兄芎玫膬粞饔?，并且可以治療因化療帶?lái)的身體虛弱、貧血等不良狀況 。
就算是平常健康的人也可以常吃烏龜?shù)?，可以起到提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)健康的作用;而且烏龜?shù)爸械牡鞍踪|(zhì)很容易被人體吸收，因此老少皆宜 。
烏龜?shù)爸械鞍踪|(zhì)含量比較高，因此很難凝固 。再者 ， 烏龜?shù)暗男任逗苤?，在烹飪的時(shí)候，最好加入適量的料酒、姜來(lái)去除腥味 。
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