西芹是國外引進的蔬菜，其味道比較大，但是水分比較少，一般做調(diào)料或者是配菜使用 。而香芹的水分比較多，一般是做蔬菜使用 。兩者外形也不同，西芹的莖厚實寬大 ， 香芹植株細長 。
香芹和西芹的區(qū)別
用途不同
【香芹和西芹的區(qū)別 香芹和西芹的區(qū)別在哪】西芹比較干，而且味道更香，用作調(diào)料，或者是配菜使用 。而香芹水分比較多，是做蔬菜使用 。
外形不同
西芹的莖厚實寬大 ， 連莖葉都是綠的 。香芹植株細長，而且下半部分是白色的 。
可食用部位不同
香芹連同莖葉都是可以食用的 。而西芹一般不吃葉 ， 只吃莖
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