By 格?；ㄐ‘?dāng)家
用料五花肉 適量豆角 300克土豆 1個蔥姜蒜 適量八角干辣椒 各一個豆油 適量醬油 2匙鹽 1勺花椒粉 1勺雞精（可不放） 1勺
做法步驟
小貼士1.五花肉炒出油再下蔥姜八角等會更香； 1.放小蘇打會使豆角更軟爛 ， 保持顏色翠綠不變黃； 2.土豆已煮軟爛，最后翻炒收汁時土豆會出沙，包裹在豆角上，味道更好 。3.喜歡醬香味的豆粉們可在第8步加1匙豆瓣醬，鹽減半即可 。
五花肉的營養(yǎng)功效1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴 。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn) 。
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