果凍和布丁的區(qū)別在于布丁比較柔軟 ， 而且嫩滑，通常是入口即化，還有人形容布丁吃起來有蒸水蛋的感覺 。而果凍則富有彈性和韌性，而且比較Q彈，這是因為制作果凍使用了食用明膠 。
【果凍布丁有什么區(qū)別 果凍布丁有什么區(qū)別和用途】果凍是一種西方甜食，呈半固體狀 ， 由食用明膠加水、糖、果汁制成 。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑 。果凍里也包含布丁一類 。
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