首先要多放些酵母，使用酵母前要用溫熱的水將酵母化開 。然后在和面時用溫熱水，能讓面更容易發(fā)起來 。等面和好后，放到密閉比較好的容器里 。最后把面缸放在爐子旁邊，或者暖氣片附近，這樣保持較高的溫度，能讓面發(fā)的快一些 。
【冬天怎么發(fā)面 做饅頭冬天怎樣發(fā)面快】冬天怎么發(fā)面
很多人喜歡在蒸包子或者饅頭吃，但是因為冬天發(fā)面會比較慢 ， 那在冬天要怎么發(fā)面才快呢？
首先要多放些酵母，使用酵母前要用溫熱的水將酵母化開，這樣面會發(fā)的快一些 。然后在和面時用溫熱水，能讓面更容易發(fā)起來，但不要用很燙的水，否則會適得其反 。發(fā)面最適宜的溫度是27～30度 。等面和好后，要放到密閉比較好的容器里 。如果屋里比較冷，要把面缸放在爐子旁邊 ， 或者暖氣片附近，這樣保持較高的溫度，能讓面發(fā)的快一些 。
如果家里有微波爐，可以選擇先把一碗清水放入到微波爐中，用大火加熱2分鐘之后就可以關閉微波爐 。之后把和好的面和加熱后的熱水，一起放到微波爐中，等到發(fā)酵之后就可以了 。
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