北極蝦是熟的 。北極蝦產(chǎn)自北冰洋和北大西洋海域，是100%的純野生冷水蝦，也被稱為北極甜蝦 。因?yàn)楸睒O蝦被捕撈上岸以后，時(shí)間越久，它的鮮美就會(huì)大大的打折扣，所以漁民在捕撈到北極蝦以后 ， 都會(huì)簡(jiǎn)單的處理一下，然后煮熟，最后冷凍以后，再出口到我們國(guó)家 。
北極蝦，學(xué)名北方長(zhǎng)額蝦，英文名Northern Prawn、Coldwater Prawn，拉丁學(xué)名Pandalus borealis，因產(chǎn)自北冰洋和北大西洋海域而得名 。北極蝦是100%的純野生冷水蝦，跟其他野生冷水蝦相比，口感更加鮮甜 ， 也被稱為北極甜蝦 。
北極蝦廣泛分布于北冰洋東部和北大西洋深海 ， 主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，挪威、冰島、波羅的海海域也有少量捕撈 。
【北極蝦是生的還是熟的 北極蝦是生的是熟的】全球北極蝦年捕撈產(chǎn)量大約為25萬(wàn)噸，中國(guó)市場(chǎng)每年進(jìn)口大約5萬(wàn)噸，是全球最大的北極蝦消費(fèi)市場(chǎng) 。中國(guó)進(jìn)口的北極蝦70%來(lái)自加拿大，因此北極蝦在中國(guó)通常被稱為加拿大北極蝦 。
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