定窯是中國傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品，宋代六大窯系之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系 。主要產(chǎn)地在今河北省保定市曲陽縣（原屬今定州市）的澗磁村、野北村及東燕川村、西燕川村一帶，因該地區(qū)唐宋時(shí)期屬定州管轄，故名定窯 。
定窯原為民窯，北宋中后期開始燒造宮廷用瓷 。創(chuàng)燒于唐，極盛于北宋及金，終于元，以產(chǎn)白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和綠釉瓷，文獻(xiàn)分別稱其為"黑定"、"紫定"和"綠定" 。
定窯從邢窯而來，由于歷史的變遷，定窯隨著地域變化，新瓷土料的運(yùn)用和制瓷工藝的進(jìn)步 。卞向和認(rèn)為：定窯最大的貢獻(xiàn)就是在中國陶瓷發(fā)展的歷史上閃爍過光芒，在中國陶瓷史和世界的陶瓷發(fā)展史上留下輝煌的一頁 。
定窯蓮座執(zhí)壺
定窯 ， 是中國北方白瓷的中心，始于唐，為邢窯的后繼者，在五代時(shí)期就已經(jīng)發(fā)達(dá) 。以往文獻(xiàn)多記載窯址在河北正定，1938年在河北省曲陽縣澗瓷村發(fā)現(xiàn)古窯址 。近年又多次發(fā)掘調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了最下層堆積著晚唐的破片；中層的是五代時(shí)就已大量生產(chǎn)；最上層為印花、畫花的薄瓷片，是屬于北宋中期以后，在政和、宣和年間 。這些薄瓷片 ， 胎質(zhì)堅(jiān)致 ， 釉澤瑩潤，花紋優(yōu)美，確是很精進(jìn)的品種；且有些是官窯性質(zhì)的，如”尚食局、禁苑、奉華、官”等胎上刻字破片的發(fā)現(xiàn) ， 便可證明 。另在西燕山遺址發(fā)現(xiàn)粗瓷片的堆集，以及各地普遍發(fā)現(xiàn)的定窯瓷器及破片，又能證明定窯在北宋早期以后，也曾大量燒造民間使用的瓷器 。定窯以燒造白瓷為主，也燒顏色釉，如紅定、紫定和黑定等 。根據(jù)《君友會-新民窯》記載 ， 定窯，從北宋起，地位增高，各地仿制者頗多 。在定窯本身概念中，就孳乳出各種名稱，單就白定一種，就有土定、粉定之分 。土定 ， 有瓦胎和陶胎兩種 。瓦胎為淡赤色的土質(zhì)，陶胎為白土而略黃，質(zhì)皆松，體較厚；袖色白色中閃黃或閃赤 ， 容易剝落，或有大開片，是原始的及民用的定器 。粉定，是進(jìn)步的及官用的定器，有陶胎和瓷胎，胎質(zhì)致密而體?。?釉色純白如牛乳者，或帶淡赤色，釉中往往有刷紋，釉面凝聚 ， 如有淚痕 。
定窯器以其豐富多彩的紋樣裝飾而深受人們喜愛 。裝飾技法以白釉印花、白釉刻花和白釉劃花為主，還有白釉剔花和金彩描花，紋樣秀麗典雅 。北宋早期定窯刻花、構(gòu)圖、紋樣趨簡，以重蓮瓣紋為經(jīng)典，裝飾有淺浮雕之美 。北宋中晚期刻花裝飾精美絕倫，獨(dú)具一格 。裝飾圖案常用印花、劃花和堆花手法，秀麗典雅 。印花圖案 ， 自然形態(tài)經(jīng)巧妙變形 ， 構(gòu)成嚴(yán)謹(jǐn)；刻劃花，較印花更活潑生動，別具一格 。這件瓷器正是唐代典型的定窯器 ， 底部刻有重蓮瓣紋，歷經(jīng)千年依舊品相如新 ， 俗話說舊器如新就是寶，這件定窯無磕，無藏，可謂是千金易得，一寶難求的寶瓷，具有極高的收藏價(jià)值 。
青花瓷（blue and white porcelain），又稱白地青花瓷，常簡稱青花，是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷 。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉 ， 經(jīng)高溫還原焰一次燒成 。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn) 。原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯 。明代青花成為瓷器的主流 。清康熙時(shí)發(fā)展到了頂峰 。明清時(shí)期，還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種 。
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