1、科屬不同：扁豆為豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物 ， 而荷蘭豆是豆科、豌豆屬一年生纏繞草本植物 。2、形態(tài)不同：扁豆全株呈淡紫色，莖長可達6米，種子扁平、長橢圓形，花期為4-12月 。荷蘭豆全株綠色，高90-180厘米 ， 種子光滑無毛，花果期為4-5月 。
荷蘭豆和扁豆有什么不同
一、荷蘭豆
荷蘭豆又名荷仁豆、剪豆、刀刀豆，是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90～180cm 。荷蘭豆并非產(chǎn)于荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原產(chǎn)地帶到中國 。以食用嫩莢為主 ， 原產(chǎn)地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很高 。
【荷蘭豆和扁豆的區(qū)別 荷蘭豆和扁豆有什么不同】
二、扁豆
扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物，原產(chǎn)印度，分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)，如非洲、印度次大陸與印尼等，中國南北均有種植 。生長在生于路邊、房前屋后、溝邊等 。扁豆花有紅、白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色 。嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有消暑除濕、健脾止瀉之效 。
扁豆的食用主要是以嫩莢和嫩豆作蔬菜，但嫩莢和鮮豆含一些抗營養(yǎng)因子，食前應充分煮熟 。扁豆種子為滋補佳品，常作各類粥的原料，還可制成清涼飲料 。扁豆的新鮮莖葉含有豐富的營養(yǎng)成分，是家畜的優(yōu)良飼料，豆秸亦可曬干作飼料 。
推薦閱讀
- 雅思和托福區(qū)別 雅思和托福有什么不同
- 牛肉不能和什么一起吃 吃牛肉不能和什么一起吃
- 轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的區(qū)別 什么叫轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因
- 油條的做法和配方 油條的做法和配方是什么
- 桃和西瓜能一塊兒吃嗎? 西瓜可以和桃子吃嗎
- 竹子有什么寓意 竹子的寓意和象征意義
- 怎么挽留 怎么挽留女朋友不和我分手
- 蒲公英和婆婆丁的區(qū)別 蒲公英和婆婆丁有什么不同
- 螞蟻的外形特點和生活特征 螞蟻的外形特點
- 漢族有姓和的嗎？ 漢族有姓和的嗎