全民補(bǔ)硒日是國家衛(wèi)生部規(guī)定的 。全民補(bǔ)硒工程是國家衛(wèi)生部根據(jù)中國缺硒的實(shí)際情況 ， 由中國全民補(bǔ)硒指導(dǎo)委員會(huì)發(fā)起，以宣傳普及硒知識，指導(dǎo)中國民眾正確合理補(bǔ)硒，促進(jìn)硒生物資源開發(fā)、應(yīng)用、服務(wù)等于一體的全民健康工程 。517是我要硒的諧音 ， 因此5月17日被定義成中國的全民科學(xué)補(bǔ)硒日 。
2013年5月17日，是中國第一個(gè)“全民補(bǔ)硒日”，主題是：科學(xué)定量補(bǔ)硒、提高生命質(zhì)量，享受健康人生！
硒是人體必需的微量元素，對人體生命活動(dòng)非常重要 ， 參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白，具有多種生物功能 。
中國是個(gè)缺硒的國家 。三分之二的地區(qū)屬缺硒地區(qū) 。以北京市居民的飲食結(jié)構(gòu)中，硒的成年人日攝入量大約在50—60微克范圍，僅能滿足最低生理需要量，離營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的推薦值50—240微克相差甚遠(yuǎn) 。
【全民補(bǔ)硒日是誰規(guī)定的 全民補(bǔ)硒是哪個(gè)單位倡導(dǎo)的】
硒含量高的動(dòng)物食品有：豬腎、魚、海蝦、海蜇皮、驢肉、羊肉、鴨蛋黃、鵪鶉蛋、雞蛋黃、牛肉 。
硒含量高的植物食品有：松蘑、紅薯、茴香、芝麻、大杏仁、枸杞、花生、黃花菜 。
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