要制作口感Q彈的涼蝦需要石灰水和大米兩種東西 。先要將大米磨成米漿，然后將米漿倒入燒了開水的鍋中用勺子攪拌均勻并加入石灰水 ， 等米漿熬成糊狀就可以盛出并通過漏勺倒入冷水中即可 。
涼蝦是一種產(chǎn)于湖北宜昌的特色小吃，它雖然名為“蝦” ， 但是它與水里的那種蝦子是沒有任何關(guān)系的，涼蝦它其實是用大米磨成漿制作出來的 。
【涼蝦加什么口感q彈】要制作出口感Q彈的涼蝦，需要用到石灰水和大米兩種東西，我們只需要先將大米浸泡一段時間，然后再用石磨或者是其他工具把它磨成米漿 。
接著再拿出一個鍋并往里倒入清水燒開，將米漿慢慢倒入鍋中并用勺子攪拌均勻，同時加入適量的石灰水 ， 等米漿熬成糊狀就可以盛出，讓它通過漏勺倒入冷水中 ， 這樣涼蝦就做好了 。
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