做飯團(tuán)首先要煮好米飯，然后將自己喜歡的材料切好做餡料，接著沾濕手取一團(tuán)米飯壓平 ， 再將餡料放在米飯中心并用米飯包裹起來，最后給飯團(tuán)塑形并粘上一個(gè)方形的海苔就可以了 。
如果要在家里制作飯團(tuán)的話，我們需要先煮好適量的米飯并將它放置一會(huì)，在這個(gè)過程中我們可以將要加入飯團(tuán)的餡料切好，可以是鰻魚、鮭魚等等，再將雙手洗干凈，不用擦干 。
【家庭版飯團(tuán)的做法和配料】接著我們就可以取一團(tuán)米飯放在手心，在將米飯壓平之后就可以取餡料放在米飯中心，然后將四周的米飯向中心包裹、按壓 。這樣飯團(tuán)就會(huì)先被包成圓形，接下來我們再將它調(diào)整成三角形即可 。
最后就要取一片方形的海苔并將它黏在飯團(tuán)的底部就可以了 。在做飯團(tuán)時(shí)，對于飯團(tuán)餡料的選擇沒有特殊的講究，只要自己喜歡就可以了 。還要注意 ， 不要將飯團(tuán)捏的太緊，這樣做出來的飯團(tuán)口感不好 。
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