【茄子沒(méi)熟吃了會(huì)中毒嗎 茄子蒸多長(zhǎng)時(shí)間就熟了】
一道懶人菜，簡(jiǎn)單易做的菜 。
By 可疑的淡水魚(yú)很清晰
用料
- 茄子 3個(gè)小的
- 大蒜 4瓣
- 香蔥 1根
- 生抽 2勺
- 油 4湯匙
1、3個(gè)茄子，洗干凈切條狀 。
2、放入冷水沖洗一下 。
3、香蔥切蔥花，蒜頭切碎，我用的是切蒜器，幾秒鐘搞定蒜粒 。
4、洗好的茄子放碟子里，和飯一起蒸 ， 這樣飯菜一起都熟了 。
5、飯熟了，茄子也熟了，把茄子拿出來(lái) ， 把里面的水倒掉 。
6、將蔥蒜放在茄子表面，再倒兩小勺醬油 。
7、熱鍋倒油，熱油后，將油倒在蔥蒜表面，就好了 。
8、好了，香蔥蒜香茄子，搞定了，開(kāi)吃！
茄子的營(yíng)養(yǎng)功效味甘、性涼 ， 入脾、胃、大腸經(jīng) 。
1.治胃癌
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手 。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用 。
2.抗衰老
茄子含有維生素E ， 有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高 ， 對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義 。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用 。
4.清熱解暑
對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜 。
茄子的飲食禁忌脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃 。
茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食 。
手術(shù)前吃茄子，麻醉劑可能無(wú)法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間 ， 影響病人康復(fù)速度 。
茄子不宜與螃蟹同食 。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食 ， 腸胃會(huì)不舒服，嚴(yán)重可能導(dǎo)致腹瀉 。
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