大家好 ， 歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味 ?！苯裉鞛榇蠹?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食 。天天用普通的食材，做出最美味的餐食 。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂 。
蔥香牛腩
食材：牛腩；油，鹽 ， 干紅辣椒，蔥，大蒜，生抽；
做法
1.所有食材準(zhǔn)備好；鍋里倒入半鍋水，加幾片姜，將牛腩塊倒進(jìn)去，燒開，撇去浮沫；汆燙好的牛腩塊出鍋；放入鮮呼吸電壓力鍋；
2.設(shè)置牛肉鍵，選擇紅燒，機(jī)器開始工作，直到程序結(jié)束；油鍋燒熱，炒香姜蒜辣椒；淋入少許水，倒入少許熱炒鮮露；
3.燒開后加入鹽；將燒好的牛腩塊倒進(jìn)去，翻炒至稍微收汁；出鍋前再淋入少許生抽；香辣下飯的醬燒牛腩出鍋 。
蠔油生菜
食材:
蠔油、生菜、蒜、白糖、醬油、水淀粉、油、鹽 。
做法
1、生菜擇去老葉，清洗干凈 。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤 。
3、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香 。
4、加蠔油，白糖，鹽 ， 醬油 ， 勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可 。
魚香茄子
食材:
長茄子3個豬肉餡適量蒜適量小紅辣椒適量豆瓣醬1大勺鹽1小勺糖2勺醋4勺生抽2勺雞精1小勺香油適量玉米淀粉適量
做法:
1.將茄子切成約七八厘米的長條、蒜切末、小紅辣椒切段、豆瓣醬剁碎備用 。
2.往茄條里撒少許鹽，然后拌勻 。讓其腌制10分鐘左右 。
3.茄子腌好后 ， 將盆里多余的水去掉 。然后撒適量的干玉米淀粉拌勻備用 。
4.取一只干凈的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、雞精、生抽、醋，再倒入半碗清水，調(diào)成碗汁備用 。
5.鍋中加入適量的油，油熱后將茄條依次放入鍋中煎炸至表面微黃后盛出備用 。
6.另換一只鍋 ， 鍋中加入少許底油 ， 然后將肉餡倒入鍋中煸炒，煸炒至肉餡變白成熟 ， 加入豆瓣醬、小紅辣椒煸炒勻均 。
7.加入蒜末煸炒出香味 ， 將茄條放入鍋中煸炒，然后將碗汁倒入鍋中 ， 大火燒開后翻炒勻均 。然后關(guān)火淋少許香油即可裝盤 。
家常芋頭丸子
秋天香芋上市，這種小芋艿粉糯好吃，營養(yǎng)也豐富 ， 除了直接蒸，做糖水之外 ， 用來做芋艿丸子吃也很贊的 ， 小朋友也很喜歡，不放肉也很香 。
準(zhǔn)備食材：小芋艿5個左右、蔥適量、紅薯淀粉適量、瘦肉適量 。油鹽少許 。
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