有哪個水果是熏壞看的人，美死吃的人，我想很多人都能說出這個水果的名字 ， 那就是榴蓮 ， 但是我們很多喜歡吃榴蓮的人也不知道如何的去選購榴蓮，其實在選購榴蓮的時候我們主要是從榴蓮的成熟度上來判斷的，那么如何判斷榴蓮的成熟度就是一個很重要的問題 。
如何辨認榴蓮成熟度
尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟 ， 便不會好吃 。所以購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度 ， 同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開；或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟 。
成熟的榴蓮：
要注意成熟后自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的 ， 千萬不要購買 。
不成熟的榴蓮：
【榴蓮怎么樣才算熟了可以吃 榴蓮怎么樣才算熟了】未開口的榴蓮 ， 不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣 。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包?。?點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口 ， 從襲口處撬開即可食用 。另外，因榴蓮口感較稠結，易積于腸內 ， 多喝開水可助消化 。
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