碗中倒入一勺面粉和少許鹽、五香粉，加食用油攪拌成糊狀 ， 這是做好的油酥，起到分層增香的效果 。
面團醒了半個小時后，直接取出來搓成長條，面團太多的話切成兩個或者三個劑子 ， 面團少的話就不分劑子了 。
按扁后搟成薄薄一層，抹上一層油酥，處理好后從一端卷起，卷好后再左右擰，然后按扁 。
靜置五分鐘，平底鍋加油，燒到溫熱時調小火 ， 把餅胚搟好放進鍋內，烙半分鐘后翻面，并時不時轉動烙餅 。
烙到兩面金黃后，烙餅就做好了，軟而不硬 ， 還帶有香味 。
【死面餅怎么做層多又軟】關于死面餅的做法，你學會了嗎？其實挺簡單的，掌握好和面的方法，多做幾次就好了，今后還可以舉一反三，做出不同的烙餅，比如韭菜餡餅、牛肉千層餅 ?？靹邮种谱靼?。我的分享就到這里，喜歡我 ， 就請關注我吧 。
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