江米是可以直接蒸的，但是花費的時間可能會比較長，一般在40-90分鐘左右，而在蒸江米的時候，大多都是先用清水將它浸泡幾個小時再進行蒸制的，這樣的話時間會縮短很多，且口感也會更好一些 。
江米能不能直接蒸
江米是糯米的一種，吃起來清甜可口，十分軟糯，在生活中備受人們喜愛，很多人在蒸玉米的時候都會先用清水浸泡一段時間之后再煮，但是很多人會覺得浸泡這個步驟十分麻煩，就像跳過直接進行煮制 。
【江米可以直接蒸嗎】江米是可以不浸泡直接煮的，但是泡過水的糯米蒸的時間會更短一些，口感也會更好，一般要是直接煮制的話，需要花費40-90分鐘左右的時間，不過具體和蒸制的容器也是有很大關系的，要是用高壓鍋的話一般40分鐘左右就可以了 。
但是要是用普通鍋或者是木桶進行蒸制的話，那么時間就會長很多，可能需要一個小時以上，所以建議在蒸江米之前先用清水浸泡好，這樣會更加方便 。
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