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齊民要術(shù)是哪個(gè)朝代寫的 齊民要術(shù)是哪個(gè)朝代

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齊民要術(shù)是哪個(gè)朝代寫的 齊民要術(shù)是哪個(gè)朝代


《齊民要術(shù)》書影，該書是我國(guó)現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書 。（資料圖片）
《齊民要術(shù)》系統(tǒng)總結(jié)公元6世紀(jì)前黃河中下游農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
一年之計(jì)在于春 。我們剛剛度過(guò)的二月二，又名“春龍節(jié)”，民諺說(shuō)“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流” 。春耕怕旱，降下一場(chǎng)春雨，最是農(nóng)民期盼的禮物 。龍?jiān)谥袊?guó)人的心目中能夠騰云致雨，春龍節(jié)的要義 ， 便是通過(guò)祭祀龍神祈雨 ， 保證開耕順利 。
古人仰觀天象，將黃道附近二十八宿，分成了四組，每一組都構(gòu)成一個(gè)中國(guó)人熟悉的形象，這便是東方蒼龍、西方白虎、南方朱雀、北方玄武 。這四種動(dòng)物合稱“四神”，常用其標(biāo)記方位，比如唐長(zhǎng)安城的朱雀大街，不必看地圖即知，它一定位于城市的南邊 。
農(nóng)歷二月初二 ， 組成東方蒼龍的七宿中，象征龍頭的角宿從地平線上升起，這便是龍?zhí)ь^的本意 。民諺有云：“二月二，龍?zhí)ь^，八月二，龍收尾”，東方蒼龍?jiān)谔炜罩械能壽E，正和農(nóng)事活動(dòng)相始終，也因此東方蒼龍尤其受到古人敬重 。
組成東方蒼龍的七宿中，房宿又被稱為“農(nóng)祥星” 。湖北隨州曾侯乙墓曾出土五件衣箱，箱面繪畫，其中一件繪有二十八宿，房宿的形象獨(dú)占一面，還有一件寫了一段話：“民祀唯房，日辰于維，興歲之駟，所尚若陳，琴瑟常和”，大意是人們通過(guò)祭祀房宿而期盼農(nóng)事順利、家庭和諧 。
農(nóng)事講究天時(shí)地利人和 。天地不言，需要人來(lái)觀察，發(fā)現(xiàn)其運(yùn)行的規(guī)律，再運(yùn)用到農(nóng)事活動(dòng)中 。前人的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，都是用汗水換來(lái)的，若能很好總結(jié)，必會(huì)對(duì)后人的農(nóng)事活動(dòng)有幫助 ， 這便是農(nóng)書的功能 。古代中國(guó)以農(nóng)為本 ， 在精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程中 ， 也誕生了大批農(nóng)書，據(jù)文獻(xiàn)學(xué)家估計(jì)，“中國(guó)古代農(nóng)學(xué)著作約有六百多種 ， 其中現(xiàn)存或有輯佚本的就有三百多種，約占二分之一” 。
我國(guó)現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書是北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》 。何謂齊民？古代有“編戶齊民”的制度，將各戶人口姓名、年齡、籍貫等信息登記，編成戶籍 。曹魏時(shí)代的學(xué)者如淳說(shuō)“齊，等也，無(wú)有貴賤，謂之齊民 ， 若今言平民矣” 。編戶齊民不論地位貴賤，均是國(guó)家賦役的承擔(dān)者 。
《齊民要術(shù)》是為平民而寫的，它關(guān)心的是如何幫助平民種好田、養(yǎng)好豬、織好布 ， 只有這些民生問(wèn)題解決好了，平民方可過(guò)上衣食無(wú)憂的日子 。賈思勰在序言中說(shuō)，寫這本書本是為了“曉示家童，未敢聞之有識(shí)”，所以“丁寧（即叮嚀）周至，言提其耳，每事指斥，不尚浮辭”，這幾句話道出了《齊民要術(shù)》對(duì)農(nóng)事的介紹盡量詳細(xì) ， 直入主題，不追求華美的文辭 。
除了序言和一篇雜說(shuō)外，《齊民要術(shù)》共計(jì)10卷92篇，內(nèi)容涵蓋農(nóng)林牧副漁 。前三卷講糧食、蔬菜的種植，第四、五卷講果樹、林木的種植 ， 第六卷講動(dòng)物飼養(yǎng)，第七、八、九卷講釀酒、作醬等副業(yè)，介紹了不少食品制作的方法，由此可知當(dāng)時(shí)人們的飲食習(xí)慣，甚至還介紹了如何制筆，第十卷介紹了一些南方的植物 。
《齊民要術(shù)》系統(tǒng)總結(jié)了公元6世紀(jì)前黃河中下游農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，具有極高的科學(xué)價(jià)值，他的作者賈思勰正是生活在黃河中下游 ， 那么賈思勰是一個(gè)怎樣的人呢？
賈思勰以實(shí)用的精神和篤實(shí)的學(xué)風(fēng)寫就不朽著作
孟子曾說(shuō)：“頌其詩(shī)，讀其書，不知其人，可乎？”《齊民要術(shù)》既是古代農(nóng)書中的翹楚，讀者當(dāng)然想知道更多作者的信息 ， 可惜的是，這樣一位重要的農(nóng)學(xué)家，正史中并不見(jiàn)其傳記 ， 今人確知的僅是“后魏高陽(yáng)太守”而已，連他的生卒年亦不可確知 。

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