小龍蝦因其美味及營養(yǎng)豐富已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食物之一 。適量吃點(diǎn)小龍蝦，對身體還是有好處的 。小龍蝦尾做起來更干凈和方便，這樣做味道也是杠杠的 。
By 清兒
用料
- 小龍蝦 700克
- 啤酒 1罐
- 大蔥 1根
- 大蒜 半個
- 辣椒醬 3勺
- 芹菜 200克
- 干辣椒 10個（一開3）
- 花椒 少量
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 萵筍 200克
- 姜 2片
- 蠔油 2勺
1、1.把材料都準(zhǔn)備好 。
2、2.芹菜和萵筍飛水備用 。
3、3.小龍蝦尾飛水 。
4、4.龍蝦尾撈出過涼水洗凈 。
5、5.鍋熱下油，炒香蒜蓉，放入干辣椒、姜、大蔥、花椒和香辣醬 ， 翻炒 。
6、6.龍蝦尾下鍋，翻炒一會 。
7、7. 放生抽、蠔油適量，啤酒適量（我放了大半罐1664），煮8分鐘 。
8、8.放進(jìn)萵筍、芹菜、紅綠辣椒等配菜，翻炒2分鐘 。
9、9.完成，上盤 。
10、10.配上冰凍啤酒，夏天吃超正
小貼士龍蝦尾一定要飛水過涼水哦，一是干凈 ， 二是肉質(zhì)更Q彈 。
小龍蝦的營養(yǎng)功效1.壯陽補(bǔ)腎
適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用 。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;對產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效 。
3.化瘀解毒
能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行 ， 對治療血瘀證有一定的幫助 。
4.提高免疫力
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物 。
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